Das Budapester Pálinkafestival
6-9. Mai 2010 RATHAUSPARK
Die exzellenten, ausländischen Destillate können mit dem Geschmack, der Qualität und der anspruchsvollen Herstellungstechnologie der im Karpaten-Becken hergestellten Brände nicht konkurrieren, verdanken diese doch ihre hervorragenden Eigenschaften den natürlichen Begebenheiten, dem Obstanbau auf hohem Niveau und der professionellen Verarbeitung.
Im ungarischen Schnaps kann man noch das Aroma der Früchte und die Professionalität der Herstellung schmecken. Wenn man einen traditionellen, hochwertigen ungarischen Schnaps trinkt, schmeckt man vor allem saubere Aromen und Düfte, das ihm die verschiedenen verwendeten Früchte verleihen. Wenn man sich über diese einmalige Qualität selbst überzeugen möchte, sollte man das Budapester Pálinka Fest 2010 besuchen. Die Gourmets werden es besonders genieβen, denn man kann mehr als 300 unterschiedliche Obstbrände ausprobieren.
Bei diesem gastronomischen Ereignis, das den anspruchsvollen Konsum von Pálinka propagieren soll, können die Besucher die Getränke der echten ungarischen Hersteller kosten sowie kaufen, und die verschieden Geschmacksrichtungen der Pálinkabrennereien aus allen Teilen des Landes kennen lernen.
Es gibt einen groβen Unterschied zwischen der Beurteilung und dem echten Wert des ungarischen Schnapses. Deswegen hat die Europäische Union das Gesetz über die ausschlieβliche ungarische Benutzung des Namens Pálinka am 1. Juli 2002 verabschiedet. Vorher konnte man alle alkoholhaltigen Getränke Pálinka nennen.
Das Budapester Pálinka Festival bezweckt, dass die Pálinka als ein historisches ungarisches Vermächtniss beachtet werden soll, denn der ungarische Schnaps hat eine mehrere Jahrhundert alte Tradition in der ungarischen Gastronomie: Die Herstellung und Gebrauch von Pálinka wird von 500 Jahre alten Schriften Übermittelt.
Das vorrangige Ziel der Organisatoren ist es, die echte Pálinka von den Billigdestillaten abzugrenzen, und die deutlichen Unterschiede, vor allem im Geschmack aufzuzeigen. Wer das heuer zum vierten mal veranstaltete Festival besucht, kann sich davon aber selber ein Bild machen.
Das Ereignis wird durch das anspruchsvolle Musikprogramm mit Volksmusik und das besondere Speisenangebot noch mehr aufgewertet.